Comer es una historia
Un recorrido en prosa por la historia de la alimentación que va del primer fuego dominado a la mesa contemporánea, y que sitúa a la península Ibérica como el gran filtro por el que pasó casi todo lo que hoy comemos. Oscar Caballero encadena episodios, personajes y productos —del arroz persa al ají antillano, del tenedor aragonés al restaurante nacido de la Revolución francesa— para mostrar que ninguna cocina nacional es tan antigua ni tan propia como se cree.
Formatos disponibles
Sobre esta edición
- Idioma
- Español
- Formatos
- PDF · EPUB · MOBI
Sobre la obra
Un recorrido en prosa por la historia de la alimentación que va del primer fuego dominado a la mesa contemporánea, y que sitúa a la península Ibérica como el gran filtro por el que pasó casi todo lo que hoy comemos. Oscar Caballero encadena episodios, personajes y productos —del arroz persa al ají antillano, del tenedor aragonés al restaurante nacido de la Revolución francesa— para mostrar que ninguna cocina nacional es tan antigua ni tan propia como se cree.
Créditos
- Autoría
- Óscar Caballero
Sigue explorando
Reseñas de lectores
Valora la obra y elige hasta tres tonos.
Inicia sesión para añadir o editar tu reseña. Iniciar sesión
Sé la primera persona en reseñar esta obra.
