Breve tratado cocinado a fuego lento
Ensayo donde se indaga en la gastronomía como construcción imaginaria. El autor cuestiona la existencia de referentes como el Mediterráneo o la cocina francesa, reflexionando sobre cómo la realidad misma es una invención. A través de una prosa provocadora, explora la naturaleza de la gula, la comida y el acto de cocinar como acciones intelectuales, sentimentales y físicas. Una meditación sobre lo que comemos y por qué lo hacemos.
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Sobre esta edición
- Idioma
- Español
- Formatos
- PDF · EPUB · MOBI
Sobre la obra
Ensayo donde se indaga en la gastronomía como construcción imaginaria. El autor cuestiona la existencia de referentes como el Mediterráneo o la cocina francesa, reflexionando sobre cómo la realidad misma es una invención. A través de una prosa provocadora, explora la naturaleza de la gula, la comida y el acto de cocinar como acciones intelectuales, sentimentales y físicas. Una meditación sobre lo que comemos y por qué lo hacemos.
Créditos
- Autoría
- Jean-Pierre Ostende
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