De chef diagnosticada con tiroiditis de Hashimoto a autora que rechaza las dietas extremas, la autora comparte su travesía hacia el bienestar integral. Tras años de ignorar su enfermedad autoinmune y luego de seguir protocolos restrictivos que la abrumaban, decidió crear su propio proyecto: un año de experimentos diseñados para descubrir cómo mantener la salud sin renunciar al placer. Bienestar total narra cómo hallar el equilibrio verdadero entre la ciencia médica y una vida que realmente merezca vivirse.
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De chef diagnosticada con tiroiditis de Hashimoto a autora que rechaza las dietas extremas, la autora comparte su travesía hacia el bienestar integral. Tras años de ignorar su enfermedad autoinmune y luego de seguir protocolos restrictivos que la abrumaban, decidió crear su propio proyecto: un año de experimentos diseñados para descubrir cómo mantener la salud sin renunciar al placer. Bienestar total narra cómo hallar el equilibrio verdadero entre la ciencia médica y una vida que realmente merezca vivirse.
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